Открытая фритюрница Henny Penny OXE100 Velocity (США)
Описание
Напольная открытая электрическая фритюрница Henny Penny ОXE-100 Velocity потребляет на 25% меньше масла по сравнению с аналогами. Аппарат оснащен одной ванной вместимостью 11 кг продукта. Полностью изолированная ванна обеспечивает меньшее потребление энергии.
Встроенная автоматическая фильтрация масла после каждого цикла готовки позволяет увеличить продуктивность и продлить полезное использование масла в 3 раза. Оборудование оснащено встроенным резервуаром для долива масла.
Выполненные из нержавеющей стали корпус и ванна надежны и долговечны. Гарантия на ванну составляет 7 лет. Оборудование оснащено запатентованной системой опускания и поднятия кассеты с продуктами.
Вместимость масла составляет 38 литров + 8 литров в резервуаре.
- 3 цифровых дисплея с сенсорными кнопками;
- 160 программируемых программ готовки;
- для загрузки новых программ возможно использовать USB-подключение;
- расширенная память на месяцы использования, диагностики и отчетов;
- режим автоматического запуска фритюрницы в начале дня: растапливание, перемешивание, долив, полировка масла и переход в режим ожидания (120°C);
- отображение и контроль рабочего давления;
- детектор наличия воды в ванне;
- автоматическая корректировка времени готовки в зависимости от загрузки продукта;
- точный контроль температуры;
- русифицированное меню.
В комплектации с фритюрницей идет кассета для загрузки продукта с решеткой для его фиксации на верхнем уровне, четыре решетчатых корзинки и захват, фильтровальный поддон на колесиках с блокировкой, крошкоуловитель, фильтровальный экран с двумя клипсами для его удержания, 100 фильтровальных конвертов, 3 щетки и скребок для ванны.
Технические характеристики
- Страна происхождения
- США
- Тип фритюрницы
- Открытая
- Установка оборудования
- Напольное оборудование
- Габаритные размеры (ШхГхВ)
- 610 х 1040 х 1448 мм
- Высота с открытой крышкой
- 1829 мм
- Вес
- 302 кг
- Тип подключения
- Электрическое
- Потребляемая мощность
- 17 кВт
- Напряжение
- 380V (3 фазы)
- Контроллер
- Velocity
- Материал корпуса
- Нержавеющая сталь
- Цвет корпуса
- Нержавеющая сталь
- Вместимость масла
- 38 литров + 8 литров (резервуар)
- Вместимость продукта
- 11 кг
- Количество зон готовки
- 1
- Холодная зона
- есть
- Гарантия
- 2 года; на ванночки 7 лет
Бренд
Henny Penny (США)
Компания FoodEq является официальным дистрибьютором корпорации Henny Penny в России. Только у нас Вы приобретаете оборудование Henny Penny с официальной гарантией и без посредников.
Корпорация Henny Penny была создана в 1957 году как производитель первого в мире оборудования для приготовления пищи под давлением. За прошедшие годы Henny Penny не только сохранила за собой лидирующие позиции в этой области, но и существенно расширила свое влияние, дополнив ассортимент выпускаемой продукции открытыми фритюрными аппаратами, конвекционными грилями, пароконвектоматами, термовлажностными витринами и многим другим. Только за последние десять лет, корпорацией Henny Penny были разработаны новые модели оборудования в девяти различных направлениях.
Сегодня, с оборудованием этой марки работают тысячи ресторанов по всему миру, что позволило увеличить производственные и офисные площади компании на 45 000 м2, в число которых входит новые ультрасовременные здание центрального офиса и учебного комплекса для клиентов и партнеров. Henny Penny была и остается частной семейной компанией. Усилия многих десятилетий в области совершенствования производства и обеспечения качества продукции позволили компании развиться до масштабов транснациональной корпорации с офисами в США, России, Франции, Бейруте, Мексике, Китае и Сингапуре. Все это стало возможным благодаря вниманию, постоянно уделяемому вопросам квалификации и мотивации персонала, а также использованию дорогого современного производственного оборудования и качественных исходных материалов. Начав свою деятельность гораздо позже многих остальных признанных производителей оборудования профессиональной кухни, Henny Penny сегодня удалось не только занять заслуженное место в их числе, но и сохранить высочайшие темпы развития и строжайшие требования к качеству производимой продукции, характерные, казалось бы, только для малых предприятий.
Более подробную информацию вы можете найти на сайте компании https://www.hennypenny.com