CTX (США)
СTX – один из брендов корпорации Middleby. Печи CTX оснащены инфракрасным нагревом. Печи CTX являются уникальным оборудованием, предназначенным для приготовления белковых продуктов - мяса, рыбы, морепродуктов. Компания FoodEq является официальным поставщиком оборудования CTX.
Официальный сайт производителя - https://middlebymarshall.com/
Популярные товары бренда
Конвейерные печи
Конвейерная печь для пиццы - незаменимое оборудование, если Вы решили открыть пиццерию или просто расширить меню своего ресторана. На фоне других типов пиццерийных печей именно конвейерные печи выделяются своим удобством, простотой использования и стабильностью результатов. Конвейерные печи для пиццы в отличии от дровяных и подовых печей, используют не прямой ИК-нагрев, а конвекционный. То есть приготовление пиццы происходит во время ее передвижения по движущемуся конвейеру через рабочую область печи, в которой она подвергается термической обработке за счет усиленной циркуляции нагретых воздушных масс. Конвейерные печи Middelby Marshall и CTX являются признанными лидерами отрасли. Именно это оборудования используется в самых известных сетевых пиццериях - Domino's, Papa John's, Pizza Hut. Этот выбор не случаен, так как корпорация Middleby Marshall постоянно ищет пути снижения энергозатрат, сокращения времени готовки и стабилизации качества пиццы, которую Вы готовите.