Встраиваемая фритюрница с автолифтом Wells F886 (США)
Описание
Встраиваемая фритюрница с автолифтом Wells F886 рассчитана на приготовление 27 кг картофеля фри или 18 кг куриного мяса в час.
- Автоподъем корзин по истечении заданного времени готовки продукта
- Таймер настраивается от 1 до 15 минут.
- Подъемные нагревательные элементы расположены под корзинами, что позволяет снимать ванночки для чистки.
- Нагревательные элементы выполнены из нержавеющей стали
- Управление температурой нагрева происходит при помощи термостатов в диапазоне рабочих температур от 135°C до 190°C.
- Световая индикация работы нагревательных элементов.
- Система защиты от перегрева.
- Разогрев до 176°C происходит за 4,5 минуты, на поддержание этой температуры тратится всего 450 Ватт.
- Съемные ванночки выполнены из никелированной стали.
- Вместимость каждой ванны составляет 7 кг масла.
- Возможно использование как одной, так и двух корзинок.
- Система фиксации позволяет быстро и просто установить фритюрницу на рабочих поверхностях из нержавеющей стали
Технические характеристики
- Страна происхождения
- США
- Тип фритюрницы
- Открытая
- Установка оборудования
- Встраиваемое оборудование
- Габаритные размеры (ШхГхВ)
- 630 x 598 x 229 мм
- Вес
- 29 кг
- Тип подключения
- Электрическое
- Потребляемая мощность
- 11,5 кВт (0,45 кВт для поддержания 176°С)
- Напряжение
- 380V (3 фазы)
- Вместимость масла
- 14 кг
- Количество зон готовки
- 2
- Разогрев до 176°С
- 4,5 минуты
- Производительность, картофель-фри
- 33 кг/час
- Производительность, курица
- 18 кг/час
- Диапазон рабочих температур
- 135°C - 191°C
- Гарантия
- 1 год
Бренд
Wells (США)
В 1925 году Джордж Уэллс изобрел и запатентовал новую конструкцию электрической вафельницы, с этого момента началась триумфальная история его компании Wells Manufacturing. Эта компания, являясь одной из старейших американских компаний в своей отрасли, и сегодня остается одним из лидеров в производстве оборудования профессиональной кухни.
За почти вековую историю, Wells изменилась до неузнаваемости и превратилась из частной компании по производству электровафельниц в современный диверсифицированный холдинг. Это стало возможным благодаря тому, что в 1985 году компания была приобретена холдингом Specialty Equipment Companies и к ее мощностям в 1993 году были добавлены мощности компании Bloomfield. Именно так компания Wells Manufacturing, созданная Джорджем Уэллсом в 1920 году в Сан-Франциско превратилась в производителя известных сегодня брендов Wells и Bloomfield.
Уникальный конструкторский опыт, накопленный Wells Manufacturing за время существования, реализован во фритюрах, грилях и тепловых витринах, которые по праву занимают ведущее место в отрасли. Компания остается верна своим принципам производства такого оборудования, которому клиенты могли бы доверять. Именно поэтому профессионалы рынка сегодня хорошо знают имя Wells Manufacturing.
Более подробную информацию Вы можете найти на официальном сайте компании: https://wells-mfg.com
Компания FoodEq является официальным поставщиком оборудования Wells.