Открытые фритюрницы Henny Penny 320-й серии (США)
Описание
Открытые фритюрницы Henny Penny 320-й серии позволяют спроектировать рабочее место в зависимости от меню, объемов и текущих финансовых возможностей. В базовую комплектацию фритюрниц входит все необходимое для быстрого начала работы. Стандартные опции, такие как раздельные ванны для готовки, программируемое меню, быстрое восстановление температуры готовки, фильтрация, значительно упрощают работы операторы и обеспечивают стабильно высокое качество.
Cерия открытых фритюрниц Henny Penny 320 включает в себя следующее оборудование:
- Открытая электрическая фритюрница Henny Penny OFE-321
- Открытая электрическая фритюрница Henny Penny OFE-322
- Открытая электрическая фритюрница Henny Penny OFE-323
- Открытая газовая фритюрница Henny Penny OFG-321
- Открытая газовая фритюрница Henny Penny OFG-322
- Открытая газовая фритюрница Henny Penny OFG-323
- электрическое и газовое исполнение
- электрические модели оснащаются высокоэффективными нагревательными элементами
- газовое оборудование обладает превосходной технологией теплопередачи
- "холодная зона", предотвращающая пригорание крошек, сохраняющая тем самым свежесть масла
- встроенная система фильтрации для продления срока полезного использования масла
- изготавливает из нержавеющий стали для простоты ухода и длительного срока службы
- на прочные жарочные ванные предоставляется 7-летняя гарантия
- современное программное обеспечение - на выбор оснащаются одним из двух электронных контроллеров: Computron 1000 (устанавливается на каждую зону готовки) или Computron 8000 (устанавливается один на ванну)
Функционал контроллера Computron 8000:
- 12 программируемых циклов готовки;
- режим растапливания масла;
- режим ожидания;
- режим мойки;
- компенсация загрузки;
- детектор воды;
- точный контроль температуры;
- отслеживание фильтраций;
- 16-кнопочный цифровой дисплей с возможностью настройки языка.
В электрическом исполнении доступны две конфигурации ванны: Full (одна полноразмерная ванна) и Split (одна ванна, разделенная на две зоны готовки). Вместимость продукта в ваннах Full составляет 5,7 кг, в ваннах Split - по 2,9 кг на каждую зону. Вместимость масла соответственно составляет 30 литров и по 12 литров.
Возможно заказать конфигурацию со сливом масла напрямую в поддон, в шаттл для утилизации масла или при помощи шланга.
В комплекте с фритюрницей идут:
- 1 полноразмерная или 2 половинчатые корзинки (для каждой ванны Full) / 2 половинчатые корзинки (для каждой ванны Split)
- поддержка корзинки для каждой зоны готовки;
- поддон с фильтровальным экраном и фильтровальным конвертом.
Технические характеристики
- Страна происхождения
- США
- Тип фритюрницы
- Открытая
- Установка оборудования
- Напольное оборудование
- Контроллер
- Computron 1000 / Computron 8000
- Материал корпуса
- Нержавеющая сталь
- Цвет корпуса
- Сталь
- Холодная зона
- есть
- Гарантия
- 2 года; на ванночки 7 лет
Бренд
Henny Penny (США)
Компания FoodEq является официальным дистрибьютором корпорации Henny Penny в России. Только у нас Вы приобретаете оборудование Henny Penny с официальной гарантией и без посредников.
Корпорация Henny Penny была создана в 1957 году как производитель первого в мире оборудования для приготовления пищи под давлением. За прошедшие годы Henny Penny не только сохранила за собой лидирующие позиции в этой области, но и существенно расширила свое влияние, дополнив ассортимент выпускаемой продукции открытыми фритюрными аппаратами, конвекционными грилями, пароконвектоматами, термовлажностными витринами и многим другим. Только за последние десять лет, корпорацией Henny Penny были разработаны новые модели оборудования в девяти различных направлениях.
Сегодня, с оборудованием этой марки работают тысячи ресторанов по всему миру, что позволило увеличить производственные и офисные площади компании на 45 000 м2, в число которых входит новые ультрасовременные здание центрального офиса и учебного комплекса для клиентов и партнеров. Henny Penny была и остается частной семейной компанией. Усилия многих десятилетий в области совершенствования производства и обеспечения качества продукции позволили компании развиться до масштабов транснациональной корпорации с офисами в США, России, Франции, Бейруте, Мексике, Китае и Сингапуре. Все это стало возможным благодаря вниманию, постоянно уделяемому вопросам квалификации и мотивации персонала, а также использованию дорогого современного производственного оборудования и качественных исходных материалов. Начав свою деятельность гораздо позже многих остальных признанных производителей оборудования профессиональной кухни, Henny Penny сегодня удалось не только занять заслуженное место в их числе, но и сохранить высочайшие темпы развития и строжайшие требования к качеству производимой продукции, характерные, казалось бы, только для малых предприятий.
Более подробную информацию вы можете найти на сайте компании https://www.hennypenny.com