Пароконвектомат инжекторный Convotherm MINI Standard 6.06
Описание
Пароконвектомат Convotherm Mini Standard 6.06 – это компактное решение для небольших кухонь, позволяющее готовить самый широкий спектр блюд – белковых продуктов, овощей, гарниров, выпечки
КОМПАКТНОСТЬ
Ширина пароконвектомата составляет всего 515 мм, что является минимальным показателем среди конкурентов. При этом объем загрузки является максимальным для данного типа оборудования.
УНИВЕРСАЛЬНОСТЬ
- Полноценный пароконвектомат с тремя режимами приготовления (пар, горячий воздух, комби-режим)
- температурный режим 30-250°С
- 6 уровней GN2/3
- контроллер Standard
- 3 режима для выпечки
- 399 встроенных программ приготовления
ЦИФРОВОЕ УПРАВЛЕНИЕ
- Встроенный модуль WiFi и система управления KitchenConnect упрощают процесс взаимодействия персонала с оборудованием – настройку программ приготовления, обслуживание и диагностику
НАДЕЖНОСТЬ и БЕЗОПАСНОСТЬ
- Высокое качество материалов, низкий уровень расхода воды и электроэнергии, простота технического обслуживания
- Дверная ручка и пользовательский экран с антибактериальным покрытием
- Автоматическое закрывание двери без нажатия на ручку
ИНТЕЛЛЕКТУАЛЬНЫЕ СИСТЕМЫ УПРАВЛЕНИЯ
- Climate Management – встроенная интеллектуальная система управления температурой и влажностью в процессе приготовления различных блюд и выпечки
- Quality Management – набор функций, отвечающих за получение идеального результата готовки
- Production Management – технологии, помогающие организовать процесс приготовления оптимальным образом
- Cleaning Management – набор функций, отвечающих за экологически безопасную процедуру чистки и мойки пароконвектомата
Технические характеристики
- Страна происхождения
- Германия
- Установка оборудования
- Настольное оборудование
- Габаритные размеры (ШхГхВ)
- 515 х 599 х 628 мм
- Вес
- 45 кг
- Тип подключения
- Электрическое
- Потребляемая мощность
- 3.0 - 5.7 кВт
- Напряжение
- 220V (1 фаза)
- Управление
- Электронное
- Количество направляющих
- 6
- Серия Convotherm
- MINI
- Тип парообразования
- Инжекторный
- Количество уровней
- 6
- Тип контроллера
- Электромеханический Standard
- Диапазон рабочих температур
- 30 - 250°C
- Вместимость гастроемкостей
- 6 х GN 2/3
- Подсветка
- Есть
Бренд
Convotherm (Германия)
Компания Convotherm была основана в 1976 году в Баварии, Германия. С тех пор компания производит пароконвектоматы, оснащенные самыми передовыми технологиями. В настоящее время компания Convotherm является частью холдинга Welbilt. Клиенты компании разбросаны по всему земному шару - это и крупные сетевые заведения, и рестораны casual-dining, и небольшие семейные кафе, и рестораны высокой кухни.
Компания FoodEq является официальным поставщиком оборудования Convotherm. Официальный сайт компании - https://www.convotherm.com/