Пароконвектомат инжекторный Convotherm MAXX 10.10
Описание
Пароконвектомат электрический инжекторный Convotherm MAXX 10.10 - это надежное универсальное высокопроизводительное оборудование для профессиональной кухни.
ТРИ РЕЖИМА ПРИГОТОВЛЕНИЯ
- Горячий пар (температура 30-130°С)
- Сочетание горячего пара и традиционного нагрева (температура 30-250°С)
- Традиционный нагрев (температура 30-250°С)
ЭНЕРГОЭФФЕКТИВНОСТЬ
- Прочное трехслойное остекление минимизирует тепловые потери для снижения энергопотребления
- SelfClimateControl - технология саморегуляции влажности, гарантирующая оптимальный уровень насыщения влагой для каждого типа продуктов
- HumidityPro - трехуровневая ручная настройка уровня влажности
- Crisp&Tasty - технология активного пароудаления из камеры пароконвектомата для получения хрустящей и ароматной корочки на продукте
- 7'' сенсорный TFT-дисплей высокого разрешения
- Плавная прокрутка меню
- Технология Press&Go - кнопки быстрого доступа для отдельных режимов готовки
- Сетевой интерфейс LAN и WiFi
- USB-порт
- Подключение к облачному сервису KitchenConnect
- дополнительный уровень (10 + 1), увеличивающий вместимость пароконвектомата
- автоматическая система запирания двери
- яркая ленточная LED-подсветка камеры пароконвектомата
- ручки из антибактериального пластика
- регулируемые по высоте ножки устройства
- Технология ConvoClean - три режима мойки, экономичное потребление ресурсов (опционально)
- Возможность осуществлять мойку оборудования по заданному расписанию
- Биоразлагаемые моющие средства, не оказывающие вредного воздействия на окружающую среду
- Функция HygienicSteam - технология стерилизация кухонной утвари с помощью горячего пара (температура пара 130°С) (опционально)
БОЛЬШОЙ ВЫБОР ОПЦИЙ
- Многоточечный термощуп
- Ручной душ с возвратным механизмом. Рукоять выполнена из материала с антибактериальными свойствами
- Адаптер для совмещения с подставкой Convotherm 4
- Стыковочный комплект
Технические характеристики
- Страна происхождения
- Германия
- Установка оборудования
- Настольное оборудование
- Габаритные размеры (ШхГхВ)
- 875 х 797 х 1066 мм
- Вес
- 126 кг
- Тип подключения
- Электрическое
- Потребляемая мощность
- 20,4 кВт
- Напряжение
- 380V (3 фазы)
- Серия Convotherm
- MAXX
- Тип парообразования
- Инжекторный
- Количество уровней
- 10
- Тип контроллера
- Электронный maxx
- Диапазон рабочих температур
- 30 - 250°C
- Вместимость гастроемкостей
- 10 + 1 х GN 1/1
- Подсветка
- Светодиодная (LED) лента
- Гарантия
- 1 год
Бренд
Convotherm (Германия)
Компания Convotherm была основана в 1976 году в Баварии, Германия. С тех пор компания производит пароконвектоматы, оснащенные самыми передовыми технологиями. В настоящее время компания Convotherm является частью холдинга Welbilt. Клиенты компании разбросаны по всему земному шару - это и крупные сетевые заведения, и рестораны casual-dining, и небольшие семейные кафе, и рестораны высокой кухни.
Компания FoodEq является официальным поставщиком оборудования Convotherm. Официальный сайт компании - https://www.convotherm.com/