Открытые фритюрницы Henny Penny 340-й серии (США)
Описание
Напольные открытые фритюрницы Henny Penny 340-й серий предназначены для готовки больших объемов продукции - до 8,2 кг в одной ванне за одну загрузку. Глубокие ванны, как и корпус оборудования, выполняются из нержавеющей стали и отличаются прочностью и надежностью. Дизайн фритюрниц создан для избежания переливания масла и простоты уборки. Встроенная система фильтрации и расположенная под нагревательными элементами холодная зона позволяют значительно продлить срок полезного использования масла. Доступны электрические и газовые модели.
Управление аппаратом электронное, доступны две системы управления: Computron 1000 или Computron 8000.
Computron 1000 со светодиодным экраном - настройка температуры и времени готовки при помощи двух простых кнопок - стрелок "Вверх" и "Вниз".
Функционал контроллера Computron 8000:
- 12 программируемых циклов готовки;
- режим растапливания масла;
- режим ожидания;
- режим очистки;
- детектор воды;
- компенсация загрузки временем готовки;
- точный контроль температуры;
- отслеживание фильтраций;
- 16-значный цифровой дисплей с возможностью выбора языка.
В серии есть модели с автолифтами: на каждую ванну устанавливается по два автолифта, которые могут как независимо, так и одновременно опускать и поднимать половинчатые корзины. Тихий мотор подъемных механизмов потребляет небольшое количество энергии и не занимает дополнительного места - встроен в фритюрницу без увеличения ее габаритов. Модели с автолифтами оснащаются только контроллером Computron 8000.
Доступны конфигурации со сливом масла напрямую или при помощи шланга в поддон или шаттл для утилизации масла.
В комплекте с фритюрницей идет одна полноразмерная или две половинчатые корзинки с поддержкой для них (для каждой ванны), крюк для поднятия поддержки, поддон с фильтровальным экраном и конвертом.
Технические характеристики
- Страна происхождения
- США
- Тип фритюрницы
- Открытая
- Установка оборудования
- Напольное оборудование
- Контроллер
- Computron 1000 / Computron 8000
- Материал корпуса
- Нержавеющая сталь
- Цвет корпуса
- Сталь
- Вместимость масла
- 43 литра / ванна
- Вместимость продукта
- 8,2 кг / ванна
- Холодная зона
- есть
- Гарантия
- 2 года; на ванночки 7 лет
Документы
Открытые фритюрницы Henny Penny OFE 341-342Открытые фритюрницы Henny Penny OFG 341-342
Открытые фритюрницы Henny Penny OEA 341-342
Открытые фритюрницы Henny Penny OGA 341-342
Бренд
Henny Penny (США)
Компания FoodEq является официальным дистрибьютором корпорации Henny Penny в России. Только у нас Вы приобретаете оборудование Henny Penny с официальной гарантией и без посредников.
Корпорация Henny Penny была создана в 1957 году как производитель первого в мире оборудования для приготовления пищи под давлением. За прошедшие годы Henny Penny не только сохранила за собой лидирующие позиции в этой области, но и существенно расширила свое влияние, дополнив ассортимент выпускаемой продукции открытыми фритюрными аппаратами, конвекционными грилями, пароконвектоматами, термовлажностными витринами и многим другим. Только за последние десять лет, корпорацией Henny Penny были разработаны новые модели оборудования в девяти различных направлениях.
Сегодня, с оборудованием этой марки работают тысячи ресторанов по всему миру, что позволило увеличить производственные и офисные площади компании на 45 000 м2, в число которых входит новые ультрасовременные здание центрального офиса и учебного комплекса для клиентов и партнеров. Henny Penny была и остается частной семейной компанией. Усилия многих десятилетий в области совершенствования производства и обеспечения качества продукции позволили компании развиться до масштабов транснациональной корпорации с офисами в США, России, Франции, Бейруте, Мексике, Китае и Сингапуре. Все это стало возможным благодаря вниманию, постоянно уделяемому вопросам квалификации и мотивации персонала, а также использованию дорогого современного производственного оборудования и качественных исходных материалов. Начав свою деятельность гораздо позже многих остальных признанных производителей оборудования профессиональной кухни, Henny Penny сегодня удалось не только занять заслуженное место в их числе, но и сохранить высочайшие темпы развития и строжайшие требования к качеству производимой продукции, характерные, казалось бы, только для малых предприятий.
Более подробную информацию вы можете найти на сайте компании https://www.hennypenny.com