Жарочная поверхность Wells G24
Описание
Жарочная поверхность Wells G24 идеально подходит для кухни любого размера благодаря своей универсальности и простоте в использовании. Более того, жарочная поверхность может комплектоваться как гладкой, так и рифленой поверхностью для жарки. Рифленые поверхности используются для приготовления котлет и стейков, гладкие - для рыбы, морепродуктов, жарки яиц, блинов и овощей.
Характеристики жарочной поверхности Wells G24
- Четыре независимые зоны готовки с индивидуальными термостатами.
- Равномерное распределение тепла по всей жарочной поверхности.
- Разогрев до 204˚С всего за 9 минут.
- Съемные брызговики, упрощающие чистку оборудования.
- Съемный ящик для сбора жиром объемом 3,7 литра.
- Регуляторы температуры оснащены защитными кольцами, предотвращающими случайное изменение температуры приготовления.
| Продукт | Вместимость | Производительность |
|---|---|---|
| Котлеты для бургеров | 86 шт. | 1450 шт. в час |
| Стейки | 32 шт. | 400 шт. в час |
| Блинчики* | 66 шт. | 950 шт. в час |
| Яйца* | 70 шт. | 1190 шт. в час |
Технические характеристики
- Страна происхождения
- США
- Установка оборудования
- Настольное оборудование
- Габаритные размеры (ШхГхВ)
- 1245 х 751 х 406 мм
- Вес
- 111 кг
- Тип подключения
- Электрическое
- Потребляемая мощность
- 21,5 кВт
- Напряжение
- 380V (3 фазы)
- Управление
- Механическое
- Материал корпуса
- Нержавеющая сталь
- Цвет корпуса
- Нержавеющая сталь
- Размер жарочной поверхности
- 1191 х 618 мм; 0,73 кв. м.
- Количество зон готовки
- 4
- Диапазон рабочих температур
- 93°C - 232°C
- Время разогрева
- 9 минут
- Гарантия
- 1 год
Бренд
Wells (США)
В 1925 году Джордж Уэллс изобрел и запатентовал новую конструкцию электрической вафельницы, с этого момента началась триумфальная история его компании Wells Manufacturing. Эта компания, являясь одной из старейших американских компаний в своей отрасли, и сегодня остается одним из лидеров в производстве оборудования профессиональной кухни.
За почти вековую историю, Wells изменилась до неузнаваемости и превратилась из частной компании по производству электровафельниц в современный диверсифицированный холдинг. Это стало возможным благодаря тому, что в 1985 году компания была приобретена холдингом Specialty Equipment Companies и к ее мощностям в 1993 году были добавлены мощности компании Bloomfield. Именно так компания Wells Manufacturing, созданная Джорджем Уэллсом в 1920 году в Сан-Франциско превратилась в производителя известных сегодня брендов Wells и Bloomfield.
Уникальный конструкторский опыт, накопленный Wells Manufacturing за время существования, реализован во фритюрах, грилях и тепловых витринах, которые по праву занимают ведущее место в отрасли. Компания остается верна своим принципам производства такого оборудования, которому клиенты могли бы доверять. Именно поэтому профессионалы рынка сегодня хорошо знают имя Wells Manufacturing.
Более подробную информацию Вы можете найти на официальном сайте компании: https://wells-mfg.com
Компания FoodEq является официальным поставщиком оборудования Wells.