Жарочная поверхность Wells G23

Описание
Технические характеристики
Документы
Бренд

Описание

Жарочная поверхность Wells G23 идеально подходит для кухни любого размера благодаря своей универсальности и простоте в использовании. Более того, жарочная поверхность может комплектоваться как гладкой, так и рифленой поверхностью для жарки. Рифленые поверхности используются для приготовления котлет и стейков, гладкие - для рыбы, морепродуктов, жарки яиц, блинов и овощей.

Характеристики модели G23:
- Четыре независимые зоны готовки с индивидуальными термостатами.
- Равномерное распределение тепла по всей жарочной поверхности.
- Разогрев до 204˚С всего за 9 минут.
- Съемные брызговики, упрощающие чистку оборудования.
- Съемный ящик для сбора жиром объемом 3,7 литра.
- Регуляторы температуры оснащены защитными кольцами, предотвращающими случайное изменение температуры приготовления.

Вместимость и производительность некоторых продуктов на жарочной поверхности Wells G23:
             Продукт    Вместимость     Производительность
 Котлеты для бургеров            65 шт.          720 шт. в час
 Стейки          24 шт.          288 шт. в час
 Блины*          48 шт.          720 шт. в час
 Яйца*          56 шт.         1008 шт. в час
*Не подходят для готовки на рифленой поверхности.

Технические характеристики

Страна происхождения
США
Установка оборудования
Настольное оборудование
Габаритные размеры (ШхГхВ)
927 х 751 х 406 мм
Вес
93 кг
Тип подключения
Электрическое
Потребляемая мощность
16 кВт (2,2 кВт для поддержания 205°C)
Напряжение
380V (3 фазы)
Вместимость продукта
65 котлет для бургеров
Размер жарочной поверхности
870х617 мм (0,54 кв. м)
Количество зон готовки
4
Диапазон рабочих температур
93°C - 232°C
Производительность
720 котлет для бургеров / час
Гарантия
1 год

Документы

Инструкция на настольные жарочные поверхности Wells (Eng)

Бренд

Wells (США)

Wells (США)

В 1925 году Джордж Уэллс изобрел и запатентовал новую конструкцию электрической вафельницы, с этого момента началась триумфальная история его компании Wells Manufacturing. Эта компания, являясь одной из старейших американских компаний в своей отрасли, и сегодня остается одним из лидеров в производстве оборудования профессиональной кухни.

За почти вековую историю, Wells изменилась до неузнаваемости и превратилась из частной компании по производству электровафельниц в современный диверсифицированный холдинг. Это стало возможным благодаря тому, что в 1985 году компания была приобретена холдингом Specialty Equipment Companies и к ее мощностям в 1993 году были добавлены мощности компании Bloomfield. Именно так компания Wells Manufacturing, созданная Джорджем Уэллсом в 1920 году в Сан-Франциско превратилась в производителя известных сегодня брендов Wells и Bloomfield.

Уникальный конструкторский опыт, накопленный Wells Manufacturing за время существования, реализован во фритюрах, грилях и тепловых витринах, которые по праву занимают ведущее место в отрасли. Компания остается верна своим принципам производства такого оборудования, которому клиенты могли бы доверять. Именно поэтому профессионалы рынка сегодня хорошо знают имя Wells Manufacturing.

Более подробную информацию Вы можете найти на официальном сайте компании: https://wells-mfg.com

Компания FoodEq является официальным поставщиком оборудования Wells.

Подробнее о бренде →