Встраиваемая жарочная поверхность Wells G236
Описание
Встраиваемая электрическая жарочная поверхность Wells G236 благодаря своей универсальности и простоте в использовании подходит для использования на любой кухне. Рабочая температура настраивается термостатами независимо для каждой из двух зон готовки в диапазоне от 93° до 232°C. Разогрев жарочной поверхности происходит равномерно, разогрев до 204°С занимает всего 9 минут.
Для поддержания рабочей температуры в 204°С тратится всего 2,2 кВт. Встроенный в корпус жирособорник значительно упрощает работу с оборудованием и его чистку. Помимо стандартной гладкой жарочной поверхности из нержавеющей стали опционально возможно заказать оборудование с рифленой или гладкой хромированной поверхностью. Также опционально доступны металлические брызговики для защиты от загрязнения прилегающих поверхностей и оборудования.
Производительность жарочной поверхности Wells G236
| Продукт | Вместимость | Производительность |
|---|---|---|
| Котлеты для бургеров | 65 шт. | 720 шт. в час |
| Стейки | 24 шт. | 288 шт. в час |
| Блины* | 48 шт. | 720 шт. в час |
| Яйца* | 56 шт. | 1008 шт. в час |
Технические характеристики
- Страна происхождения
- США
- Установка оборудования
- Встраиваемое оборудование
- Габаритные размеры (ШхГхВ)
- 927 х 751 х197 мм
- Вес
- 123 кг
- Тип подключения
- Электрическое
- Потребляемая мощность
- 16 кВт (2,2 кВт для поддержания 205°C)
- Напряжение
- 380V (3 фазы)
- Управление
- Механическое
- Материал корпуса
- Нержавеющая сталь
- Цвет корпуса
- Нержавеющая сталь
- Вместимость продукта
- 65 котлет для бургеров
- Размер жарочной поверхности
- 870х617 мм (0,54 кв. м)
- Количество зон готовки
- 4
- Диапазон рабочих температур
- 93°C - 232°C
- Производительность
- 975 котлет для бургеров / час
- Гарантия
- 1 год
Бренд
Wells (США)
В 1925 году Джордж Уэллс изобрел и запатентовал новую конструкцию электрической вафельницы, с этого момента началась триумфальная история его компании Wells Manufacturing. Эта компания, являясь одной из старейших американских компаний в своей отрасли, и сегодня остается одним из лидеров в производстве оборудования профессиональной кухни.
За почти вековую историю, Wells изменилась до неузнаваемости и превратилась из частной компании по производству электровафельниц в современный диверсифицированный холдинг. Это стало возможным благодаря тому, что в 1985 году компания была приобретена холдингом Specialty Equipment Companies и к ее мощностям в 1993 году были добавлены мощности компании Bloomfield. Именно так компания Wells Manufacturing, созданная Джорджем Уэллсом в 1920 году в Сан-Франциско превратилась в производителя известных сегодня брендов Wells и Bloomfield.
Уникальный конструкторский опыт, накопленный Wells Manufacturing за время существования, реализован во фритюрах, грилях и тепловых витринах, которые по праву занимают ведущее место в отрасли. Компания остается верна своим принципам производства такого оборудования, которому клиенты могли бы доверять. Именно поэтому профессионалы рынка сегодня хорошо знают имя Wells Manufacturing.
Более подробную информацию Вы можете найти на официальном сайте компании: https://wells-mfg.com
Компания FoodEq является официальным поставщиком оборудования Wells.