Встраиваемая жарочная поверхность Wells G196
Описание
Встраиваемая жарочная поверхность Wells G196 идеально подходит для кухни любого размера благодаря своей универсальности и простоте в использовании. Более того, жарочная поверхность может комплектоваться как гладкой, так и рифленой поверхностью для жарки. Рифленые поверхности используются для приготовления котлет и стейков, гладкие - для рыбы, морепродуктов, жарки яиц, блинов и овощей.
Характеристики жарочной поверхности Wells G196
- Две независимые зоны готовки с индивидуальными регуляторами температуры.
- Равномерное распределение тепла по всей жарочной поверхности.
- Разогрев до 204 ˚С всего за 9 минут.
- Съемные брызговики, упрощающие чистку оборудования.
- Съемный ящик для сбора жиром объемом 3,7 литра.
- Регуляторы температуры оснащены защитными кольцами, предотвращающими случайное изменение температуры приготовления.
| Продукт | Вместимость | Производительность |
|---|---|---|
| Котлеты для бургеров | 48 шт. | 720 шт. в час |
| Стейки | 18 шт. | 220 шт. в час |
| Блины* | 35 шт. | 500 шт. в час |
| Яйца* | 45 шт. | 675 шт. в час |
Технические характеристики
- Страна происхождения
- США
- Установка оборудования
- Встраиваемое оборудование
- Габаритные размеры (ШхГхВ)
- 927 х 598 х 197 мм
- Вес
- 75 кг
- Тип подключения
- Электрическое
- Потребляемая мощность
- 16,1 кВт (1,7 кВт для поддержания 205°C)
- Напряжение
- 380V (3 фазы)
- Управление
- Механическое
- Материал корпуса
- Нержавеющая сталь
- Цвет корпуса
- Нержавеющая сталь
- Вместимость продукта
- 48 котлет для бургеров
- Размер жарочной поверхности
- 870х465 мм (0,40 кв. м)
- Количество зон готовки
- 2
- Диапазон рабочих температур
- 93°C - 232°C
- Производительность
- 720 котлет для бургеров / час
- Тип жарочной поверхности
- Гладкая
- Гарантия
- 1 год
Бренд
Wells (США)
В 1925 году Джордж Уэллс изобрел и запатентовал новую конструкцию электрической вафельницы, с этого момента началась триумфальная история его компании Wells Manufacturing. Эта компания, являясь одной из старейших американских компаний в своей отрасли, и сегодня остается одним из лидеров в производстве оборудования профессиональной кухни.
За почти вековую историю, Wells изменилась до неузнаваемости и превратилась из частной компании по производству электровафельниц в современный диверсифицированный холдинг. Это стало возможным благодаря тому, что в 1985 году компания была приобретена холдингом Specialty Equipment Companies и к ее мощностям в 1993 году были добавлены мощности компании Bloomfield. Именно так компания Wells Manufacturing, созданная Джорджем Уэллсом в 1920 году в Сан-Франциско превратилась в производителя известных сегодня брендов Wells и Bloomfield.
Уникальный конструкторский опыт, накопленный Wells Manufacturing за время существования, реализован во фритюрах, грилях и тепловых витринах, которые по праву занимают ведущее место в отрасли. Компания остается верна своим принципам производства такого оборудования, которому клиенты могли бы доверять. Именно поэтому профессионалы рынка сегодня хорошо знают имя Wells Manufacturing.
Более подробную информацию Вы можете найти на официальном сайте компании: https://wells-mfg.com
Компания FoodEq является официальным поставщиком оборудования Wells.