Встраваемая жарочная поверхность Wells G136

Описание
Технические характеристики
Бренд

Описание

Благодаря своей универсальности и простате в использовании жарочная поверхность Wells G136 подходит для использования на любой кухне. Рабочая температура настраивается термостатами независимо для каждой из двух зон готовки в диапазоне от 93° до 232°C. Разогрев жарочной поверхности происходит равномерно, разогрев до 204°С занимает 9 минут. Для поддержания рабочей температуры в 204°С тратится всего 1,125 кВт. Жирособорник значительно упрощает работу с оборудованием и его чистку. Помимо стандартной гладкой жарочной поверхности из нержавеющей стали опционально возможно заказать оборудование с рифленой или гладкой хромированной поверхностью. Также опционально доступны металлические брызговики для защиты от загрязнения прилегающих поверхностей и оборудования.

Вместимость и производительность некоторых продуктов на жарочной поверхности Wells G136:
             Продукт    Вместимость   Производительность
 Котлеты для бургеров          34 шт.          420 шт. в час
 Стейки          12 шт.          150 шт. в час
 Блины*          24 шт.          350 шт. в час
 Яйца*          28 шт.          560 шт. в час
*Не подходят для готовки на рифленой поверхности.

Технические характеристики

Страна происхождения
США
Установка оборудования
Встраиваемое оборудование
Габаритные размеры (ШхГхВ)
630 х 598 х 197 мм
Вес
51 кг
Тип подключения
Электрическое
Потребляемая мощность
10,8 кВт (1,13 кВт для поддержания 205°C)
Напряжение
380V (3 фазы)
Вместимость продукта
34 котлеты для бургеров
Размер жарочной поверхности
572х465 мм (0,27 кв. м.)
Количество зон готовки
2
Диапазон рабочих температур
93°C - 232°C
Производительность
420 котлет для бургеров / час
Тип жарочной поверхности
Гладкая
Гарантия
1 год

Бренд

Wells (США)

Wells (США)

В 1925 году Джордж Уэллс изобрел и запатентовал новую конструкцию электрической вафельницы, с этого момента началась триумфальная история его компании Wells Manufacturing. Эта компания, являясь одной из старейших американских компаний в своей отрасли, и сегодня остается одним из лидеров в производстве оборудования профессиональной кухни.

За почти вековую историю, Wells изменилась до неузнаваемости и превратилась из частной компании по производству электровафельниц в современный диверсифицированный холдинг. Это стало возможным благодаря тому, что в 1985 году компания была приобретена холдингом Specialty Equipment Companies и к ее мощностям в 1993 году были добавлены мощности компании Bloomfield. Именно так компания Wells Manufacturing, созданная Джорджем Уэллсом в 1920 году в Сан-Франциско превратилась в производителя известных сегодня брендов Wells и Bloomfield.

Уникальный конструкторский опыт, накопленный Wells Manufacturing за время существования, реализован во фритюрах, грилях и тепловых витринах, которые по праву занимают ведущее место в отрасли. Компания остается верна своим принципам производства такого оборудования, которому клиенты могли бы доверять. Именно поэтому профессионалы рынка сегодня хорошо знают имя Wells Manufacturing.

Более подробную информацию Вы можете найти на официальном сайте компании: https://wells-mfg.com

Компания FoodEq является официальным поставщиком оборудования Wells.

Подробнее о бренде →