Автомат для производства котлет GESAME MH100

Описание
Технические характеристики
Документы
Видео
Бренд

Описание

GESAME MH100 – один из наиболее универсальных аппаратов для производства мясных полуфабрикатов на сегодняшний день. Помимо котлет для бургеров аппарат также может производить тефтели, канеллони и крокеты. Вы можете самостоятельно задать требуемую толщину (до 25 мм) котлеты, диаметр (до 130 мм) и ее вес. Производительность аппарата - 1200 котлет для бургеров в час. Конструкция аппарата позволяет быстро собирать и разбирать его, поэтому процесс чистки займет у Вас не более 5 минут.

Как это работает:

Мясной фарш загружается в бункер, в котором трехуровневые мешалки аккуратно перемешивают его, заполняя при этом выбранные Вами формы. С помощью внешнего регулятора толщины (и, соответственно, веса) готового продукта Вы можете быстро настроить аппарат под текущие потребности. Максимально возможный вес бургерной котлеты составляет 332 грамма, толщина – 25 мм.
Как только котлета сформирована, оператор снимает ее лопаткой с рабочей поверхности. Регулятор скорости позволяет оператору устанавливать комфортную для него скорость вращения диска, а ножное управление освобождает руки оператора.


Ключевые преимущества автомата GESAME MH100 :
  • Экономия времени на производство полуфабрикатов
  • Непревзойденное качество готового продукта – оптимальная текстура мяса, однородная структура котлеты, четкая форма
  • Универсальность – широкий выбор насадок для производства полуфабрикатов
  • Аппарат управляется ножной педалью, освобождая руки оператора
  • Регулировка скорости вращения формовочного диска

Технические характеристики

Страна происхождения
Испания
Установка оборудования
Настольное оборудование
Габаритные размеры (ШхГхВ)
410 х 540 х 710 мм
Вес
75 кг
Тип подключения
Электрическое
Потребляемая мощность
Мотор - 0,5 л/с
Напряжение
220V (1 фаза)
Материал поверхности
Нержавеющая сталь
Количество порций
1200 котлет / час
Вместимость бункера
24 литра
Гарантия
1 год

Документы

Gesame-MH100A-User-Manual

Видео

Бренд

Gesame (Испания)

Gesame (Испания)

История испанской компании Gesame началась в 1965 году с создания целого ряда машин для мясоперерабатывающей промышленности. Благодаря высокому качеству и функциональности, продукция бренда быстро нашла своих покупателей. С 2013 г. ежегодный оборот фирмы составляет около 2 млн евро.

Фирма производит широкий спектр оснащения для предприятий, рассчитанных на переработку мясного сырья и изготовление колбасных изделий:

  • Оборудование для изготовления мясного фарша;
  • рабочие поверхности для мясоперерабатывающей индустрии;
  • шкафы, изготовленные из устойчивых к коррозии материалов;
  • устройства перевязывания и отсечения колбасной продукции;
  • индустриальные машины, формирующие мясные полуфабрикаты;
  • промышленные устройства для нарезки различных продуктов питания;
  • оборудование, рассчитанное на полный цикл производства колбасных изделий;
  • машины для подготовки оболочек, в которые набивают фарш для производства колбасы;
  • формы любых параметров из устойчивых к коррозии материалов для мясной промышленности.
Компания FoodEq является официальным поставщиком оборудования Gesame.

Официальный сайт компании Gesame - https://gesamefoodmachinery.com/

Подробнее о бренде →